หลักสูตรที่เปิดสอน วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีศูนย์ศิลปาชีพบางไทร จัดการศึกษาตาม (ระดับปวส.) ของกระทรวงศึกษาธิการ ใน ๕ ประเภทวิชาดังนี้ ๑. ประเภทวิชาเกษตรกรรม ๒. ประเภทวิชาพาณิชยกรรม (ทวิภาคี) ๓. ประเภทวิชาบริหารธุรกิจ ๔. ประเภทวิชาคหกรรม (ทวิภาคี) ๕. ประเภทวิชาประมง (ทวิภาคี) หลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพ ระดับ ปวช. จัดการศึกษา ๓ ประเภทคือ ๑. ประเภทวิชาเกษตรกรรม - สาขางานการผลิตพืช - สาขางานช่างเกษตร - สาขางานอุตสาหกรรมเกษตร - สาขางานธุรกิจเกษตร ๒. ประเภทพาณิชยกรรม - สาขางาน คอมพิวเตอร์ธุรกิจ ๓. ประเภทวิชา คหกรรม (ทวิภาคี) - สาขางาน อาหารและโภชนาการ หลักสูตรอาชีวศึกษาเพื่อการพัฒนาชนบท (อศ.กช.) ๑. ประเภทวิชาเกษตรกรรม - สาขางานการผลิตพืช
หลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง ระดับ ปวส. จัดการศึกษา ๔ ประเภทคือ ๑. ประเภทวิชาเกษตรกรรม - สาขางาน พืชสวน - สาขางานเทคโนโลยีภูมิทัศน์ - สาขางานอุตสาหกรรมเกษตร ๒. ประเภทวิชาบริหารธุรกิจ - สาขางาน ธุรกิจดิจิทัล ๓. ประเภทวิชา คหกรรม (ทวิภาคี) - สาขางาน อาหารและโภชนาการ ๔. ประเภทวิชา ประมง (ทวิภาคี) - สาขางาน เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทั่วไป หลักสูตรอาชีวศึกษาเพื่อการพัฒนาชนบท (อศ.กช.) ๑. ประเภทวิชาเกษตรกรรม - สาขางาน พืชสวน ๒. ประเภทวิชา ประมง (ทวิภาคี) - สาขางาน เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทั่วไป |